解锁校园美食，拒绝“舌尖上的浪费”@萌新

对于老生而言

紫金港的美食

不同的身份

不同的时间

不同的地点

不同的心情

有着不同的记忆

对于一个北方沿海城市的人来说，杭州的冬天还是很难熬的。多变的天气以及吃不到总想吃的海鲜，尤其是每次下雨的时候，我都会一边想着什么时候下雪一边想回家。每次有这样的心情，我都会带着妈妈给我邮的塑封好的海米、虾，然后自己一个人去堕落街那个和爸爸妈妈一起吃过的仁记粥铺，要一碗牛肉香菜粥和一杯冰豆浆。边吃边和爸爸妈妈视频，每次结束后都会觉得幸福感爆棚，好像就在家，就在父母身旁。我的紫金港美食记忆，就是在远方有家的味道。

我发现在学校里生活，冬天的饮食消费会比夏天高许多，因为在寒冷的日子里我似乎格外需要不断地摄入热量以保持温暖。每天早晨出门便在云峰的思味慕特买一个三明治加热，最好配上一杯热乎乎的奶茶或者牛奶，捧在手里温暖着手心，边吃着边走路去教学楼。走到了，也就暖和起来了。中午和晚上的休息时间也忍不住总想买麦斯威的芋圆热奶茶和甜甜的巧克力，吃到又甜又温暖的食物，冬天的风也不那么冷了。

其实在我看来，学校周边的餐馆商铺对校内学生来说，都有着似乎已经约定俗成的意义。迈入大学生活的前两年时常在夜里光顾剑桥公社的烧烤摊，从被bg到bg，从懵懂入学到欢迎新人，烧烤摊见证了无数次的破冰和团建，也将那些八卦和小秘密听了个遍。这儿或许是最无忧无虑的两年里最令人放松的去处。北街的咖啡店则成了刷夜宝地，很多本揉着眼睛也要看下去的教科书，很多杯不是那么好喝但为了续位而落肚的咖啡。堕落街往往人潮萦绕，奶茶炸鸡麻辣烫板面煎饼付小姐，一个快速解决肚饥和嘴馋的好去处，店面翻新速度也是别地望尘莫及的。再远点的两个银泰、两个印象城、五洲国际以及其他大大小小的商场，是三两只朋友周末换口味打牙祭的备选方案。当然还有很多没提到的地方，回忆不完也写不完。从入学到博一，我的五年离不开学校周边的美食，每一个摊点每一家店面，都用味道让有关大学的回忆更完整。

在紫金港生活了两年，吃过很多不同的食物，最难以忘怀的是风味餐厅卖的蛋卷，那个蛋卷特别好吃，那里也会卖泡芙，因为我觉得泡芙的奶油好吃而外面的皮不好吃，就喜欢用蛋卷去蘸泡芙里面的奶油。马上要去舟山了，可能很难再吃到风味的蛋卷和泡芙（里的奶油）了，我一定会想念它们的。

对于刚入学的2020级浙大萌新

相信这几天

你们对浙大校园美食也有了自己的初印象

 不管你解锁了多少校园美食

今天

就跟着新生直播间的镜头

一起探秘浙大食堂吧

兼顾南北饮食习惯

考虑到同学们来自不同地方，有着不一样的就餐喜好，学校饮食服务中心在风味美食的打造研发上尽量照顾同学们的各种口味。

比如风味食堂在主食产品供应上，除了南方同学会常吃的米饭，也供应北方同学爱吃的馒头、刀切，广受师生欢迎。

另外文科组团食堂也有川菜、粤菜等不同菜系的产品供应。

饮食服务中心非常欢迎同学们一起集思广益，同学们家乡有什么好吃的特色产品可以随时跟中心反映哦~

中西式菜肴完美搭配

如果同学们既想吃中餐，又想吃西餐，那一定要去文科组团食堂。

文科组团食堂是学校2018年新建的一个食堂。在筹建这个食堂的时候，饮食服务中心花了很多心思在菜品的研发上。

筹备期间，厨师长下班了就去小吃街、商场里转，看哪些产品最受年轻人喜欢。一楼产品非常丰富， 有中式传统的小笼包、大馄饨、粥类；有像肠粉、煲仔饭这些粤菜；有寿司、日式鸡排、牛肉盖饭这些日式的菜肴；有牛排、披萨这些西餐；还有烤鱿鱼、冰粉这些小吃。餐厅里还有一个水吧，供应咖啡、饮料、小蛋糕、饼干这些。

另外，考虑到环境对就餐体验的影响，饮食服务中心特地在餐厅里配备了跟以往大食堂不一样的桌椅，现在文科组团食堂里的桌椅都是实木材质的，整个就餐环境更加时尚，也更加“漂亮”。

反对铺张浪费

饮食服务中心对于新菜品的研发

倾注了厨师团队大量的心血

保证菜品安全和新鲜的同时

努力把菜品做好、做精、做新

从工艺、口感上进行完善和创新

作为享受美食的我们

在就餐时要

厉行节约 反对浪费

这一点

饮食服务中心做了很多呢

从节约型食堂氛围的营造

生产供应环节的把控

师生节约意识的培养

等方面开展了一系列的主题活动

组织走进食堂、工作体验、美食烹饪课程等活动

支持并指导厨余垃圾分类等课题调研

将节约教育和食育劳育相结合

让同学们在切身体验中培养节约习惯

今后

浙大饮食还将通过建立

中央厨房食材集中加工流水线

推出餐厅小份菜

等措施

继续为“厉行节约、反对浪费“做更多贡献

作为浙大学子

我们更应该行动起来

拒绝“舌尖上的浪费”

争做求是光盘代言人

新生直播间由党委学生工作部主办，求是潮工作团队承办，旨在为浙江大学2020级新生提供一个了解浙大、熟悉校园学习生活的窗口。在后续的【新生直播间】中，还将解锁更多的彩蛋。更多精彩，还请持续关注【浙大微学工】和【求是潮】公众号。

文 | 求是潮推广策划中心 徐阳波

图、视频 | 求是潮视频团队、部分资料来源于“浙大后勤”微信公众号

美术编辑 | 徐阳波

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